Chips-uri BIO. Este oare posibil?…

Mi se pare foarte normala aceasta intrebare deoarece se discuta de foarte mult timp de cat de sanatoase sunt chips-urile. Acest produs a ajuns chiar pe Lista alimentelor nerecomandate preşcolarilor şi şcolarilor şi a principiilor care stau la baza unei alimentaţii sănătoase pentru copii şi adolescenţi.

Daca cititi ingredientele chips-urilor veti gasi “cartoful…” iar pe langa el veti mai regasi binecunoscutele E-uri, acrilamida ( o substanta prezenta de obicei în hrana procesată industrial si in fumul de tigara – o substanta, care in doze mari provoaca o serie de boli - Organizaţia Mondială a Sănătăţii recomandă limitarea consumului de acrilamidă la un microgram pe zi, conform studiilor, un kilogram de chips-uri conţine 980 de micrograme de acrilamidă ).

Dar chips-uri BIO sanatoase? Cred ca este pentru prima oara cand asociez “BIO” cu “sanatos” ( eu personal il consider un pleonasm ).

Da, exista! Sa luam cartofii si floarea soarelui, ambele cultivate conform standardelor unei agriculture ecologice controlate.

Cartofii se feliaza si sunt prajiti in uleiul rezultat prin presarea la rece a semintelor de floarea soarelui. Rezulatul este unul “matematic”, adica Σ BIO = BIO.

Chips-urile pe care le vezi gasi in magazinul nostru se adreseaza in primul rand celor care doresc sa aiba o alimentatie sanatoasa ( = o viata sanatoasa ) dar si celor care nu pot crede ca un campion al junk food-ului poate fi fabricat si din ingredient sanatoase si sa rezulte produs final BIO.