Impactul alimentatiei asupra sanatatii este din ce in ce mai evident: alergiile, cancerul, bolile cardiovasculare, tulburarile sistemului imunitar sau pur si simplu oboseala sunt legate de ceea ce contin farfuriile noastre.

Ne imbolnavim din ce in ce mai des si datorita continutului extrem de dezechilibrat al meselor noastre: prea multa materie grasa, prea multa carne rosie, prea multe alimente rafinate, cantitati insuficiente de fibre, legume, fructe, cereale integrale. Nu mai punem la socoteala impactul poluarii, a dioxinelor, pesticidelor care se gasesc pe alimentele noastre.

Si totusi este usor sa mananci mai bine. Iar a manca BIO influenteaza direct sanatatea noastra.

Avantajele produselor BIO:

Absenta poluantilor. Un mar crescut clasic poate sa primeasca pana la 22 de tratamente chimice pe an. Agricultura biologica permite evitarea poluatorilor chimici, in special ale anumitor pesticide, derivati de nitrati, anumiti aditivi alimentari si reziduuri antibiotice care favorizeaza alergiile si/ sau cancerul.

Evitarea organismelor modificate genetic

Densitatea mai mare de nutrienti: fibre, antioxidanti, proteine si acizi grasi nesaturati.