Posts Tagged ‘cereale’

De ce sa mancam müsli BIO ?

Cred ca toata lumea stie ce inseamna “müsli”. Acel amestec de cereale cu diverse fructe, alune sau ciocolata, care consumat impreuna cu lapte sau iaurt fac din micul dejun o sursa importanta de energie pentru organismul uman.

Dar stiti de unde vine termenul de “musli”, cand a aparut ? Sa incepem cu Maximilian Oskar Bircher-Benner, un medic elvetian care a inceput pioneratul in nutritie, acest domn a experimentat cu un foarte mare succes in clinicile ( sanatoriile ) sale o alimentatie naturala ( cum domnul Maximilian a trait pana in anii 30′, toata productia agricola era organica, ecologica, neindustrializata, nepesticizata si netransformata genetic – cu alte cuvinte ceea ce denumim noi azi agricultura BIO ).

Acest medic este inventatorul termenului de “müsli”, inlocuind consumul mare de carne cu paine integrala, fructe, legume si cereale in tratamentele sale ( se spune ca s-a inspirat din dietele pastorilor din Alpi, care mancau alimente naturale, iar carnea reprezenta o foarte mica parte din consum - oameni care duceau o viata simpla si sanatoasa ).

In Elvetia, inca se mai consuma Birchermüsli, adica müsli cu paine integrala si cu cafea cu lapte.

Produsele BIO ( müsli BIO, amestec müsli cu fructe, alune etc. BIO ) isi pastreaza toate calitatile naturale ale produselor primare ( grau, ovaz, secara, fructe, alune etc. - toate componentele posibile ale amestecurilor de müsli ), si servite cu lapte sau iaurt, intaresc organismul si asigura necesarul energetic pentru o zi intreaga. Desigur exista in comert si produse conventionale “müsli”, acestea nu-si pastreaza calitatile primare ( de baza ) ale unui produs organic din prisma faptului ca sunt rezultatul unei agriculturi industrializate.

Musli clasic cu zmeura Verival 500 g BIO

Pe site-ul www.vreauBIO.ro o sa puteti cumpara din luna februarie o gama larga de produse BIO atent selectionate , printre care si müsli.

Produsul Müsli cu zmeura de la Verival a fost creeat special pentru consumatorii de müsli care nu agreeaza stafidele ( acestea sunt foarte des intalnite in amestecurile müsli ). Acest müsli cu zmeura contine foarte multe elemente organice vitale, din cauza faptului ca toate componentele sunt rezultatul unei agriculture ecologice, calitatile acestor elemente organice vitale nu sunt alterate sau reduse asa cum sunt rezultatele unei agriculturi conventionale.

Ingredientele acestui amestec de müsli sunt : fulgi de grau ( acestia sunt baza oricarui amestec de müsli ), fulgi de zmeura 18%, fulgi de ovaz ( despre calitatile acestora am vorbit intr-un post anterior ), zahar brun de trestie, concentrat natural de sirop de zmeura 4,2% si piure de zmeura 1%, mai contine si alte tipuri de fulgi cum ar fi cei de porumb si cei de orz.

Daca va place sa consumati un müsli complex dar nu va plac stafidele , acest produs Müsli cu zmeura de la Verival este ideal si va putea fi comandat in curand pe www.vreauBIO.ro

Fulgi de ovaz BIO

Fulgi de ovaz integrali Verival BIO 500g

Fulgii de ovaz sunt considerati de catre specialisti ca unii dintre cei mai buni luptatori impotriva colesterolului ( consumul acestora reduce colesterolul din organism si ajuta la controlul greutatii corporale ).

Consumul fulgilor de ovaz - prin scaderea nivelului de colesterol reduce riscul bolilor cardiace, a caror principala cauza este un nivel ridicat de colesterol.

Fulgii de ovaz contin mai multe tipuri de fibre in comparatie cu celelalte cereale. Consumul acestora creeaza o senzatie de saturatie din pricina faptului ca acestia sunt digerati intr-o perioada mai lunga de timp ( lucru foarte bun pentru organism ). Una dintre fibrele mentionate mai sus se numeste beta-glucan si ea este principala luptatoare impotriva nivelului ridicat de colesterol din organism - aceasta fibra mai poate fi intalnita ( dar in cantitati mult mai mici ) in celelalte tipuri de cereale, in algele marine si in unele soiuri de ciuperci.
Fulgii de ovaz mai contin si un mare numar de lipide ( locul doi dupa porumb si contin acizi grasi saturati si nesaturati ), lipide care constituie o importanta sursa energetica a organismului. Aceste grasimi îndeplinesc un rol energetic în organism dupa cum am mentionat si mai sus, si se folosesc la lupta acestuia contra frigului, intra în componenta celulelor organismului, pot fi sintetizate din produsele intermediare ale metabolismului proteic si glucidic, dar aceste grasimi nu contin acizi grasi polinesaturati, care se numesc esentiali. Lipidele ajuta la absortia vitaminelor liposolubile si servesc ca sursa a acestor vitamine. Grasimile stimuleaza peristaltismul intestinal, eliminarea bilei, functia exocrina a pancreasului si îmbunatatesc calitatile gustative ale hranei.

Consumul fulgilor de ovaz Verival simpli sau in amestecuri este echivalent cu o alimentatie sanatoasa, care fortifica organismul si reduce riscul imbolnavirilor.

Verival Austria este unul dintre cei mai mari producatori de alimente BIO uscate din Austria ( alimente uscate = alimente ambalate care nu intra in categoria proaspete – legume, fructe, carne, lactate, mezeluri ).

Unele dintre produsele cele mai consumate in Vestul si Centrul Europei din gama Verival sunt fulgii de ovaz 500gr.

Acest produs contine 100% fulgi de ovaz integral, care sunt rezultatul unei agriculturi organice controlate si il veti gasi in curand pe www.vreauBIO.ro

Date nutritionale fulgi ovaz Verival BIO 500g