Stiti gradina de rosii pe care v-am aratat-o acum cateva zile? Ei, am avut ocazia sa experimentez pe aceasta tema, chiar la mine acasa.

Saptamana care a trecut ai mei parinti s-au apucat de cules rosiile, vinetele, ceapa , ardeii etc. Stiti cum e la tara in acest anotimp. Asa ca atunci cand am venit in week-end acasa ma asteptau o gramada de rosii verzi, gogosari, ardei.

Gogonelele le-a pus in borcane mari de sticla. Vor rezulta muraturi. Nu stiu sa va spun exact cantitatile, apa, sare, marar, etc., dar tare frumos am decorat borcanele. Bucati de morcov, de telina, frunze de pastarnac. Pai, era prea verde borcanul si am vrut sa ii dau o pata de culoare. Si sunt sigura ca pata mea de culoare va fi si comestibila.

Comestibila va fi si varza murata pusa de tata intr-un butoi imens. Aici nu am avut curaj sa ma implic. Prea mare butoiul pentru fizicul meu. Dar, ca sa nu fiu chiar nefolositoare, m-am oferit sa ajut la pregatirea zacustii. Vai de capul meu…si de mainile mele…rosii, rosii. Gogosarii au fost de vina. Dar m-a salvat sarea de lamaie, care mi-a scos petele de pe maini.

Norocul meu a fost ca s-a ocupat tata de ceapa. Daca ar fi depins de mine, nu as mai fi mancat niciodata zacusca de casa. Atatea lacrimi s-au varsat…Ceapa nesuferita! Nesuferita da, dar cand va veni frigul, mama ce buna o sa fie zacusca cu putina ceapa rosie alaturi!

Mmmm…ce bunatate…ca si ardeii copti pe care pun putin ulei si otet si sare si ii las putin in sosul obtinut. Eu ii mananc asa simpli, vreo 4 bucati odata, dar sa nu mai spuneti cuiva. Mama zice ca se servesc alaturi de anumite mancaruri. Eeeee, ce stiu parintii ce e bun?

Oare pot sa fur si eu un borcan de ardei copti? De cand tot povestesc aici, asa o pofta de mancare mi-am facut, de o sa se sperie mama sambata viitoare, cand o sa dau iama in camara, sa umblu prin conservele ei. Si iar ma va certa bunica si imi va spune ca borcanele acelea sunt pentru iarna. Dar pana la iarna eu ce fac? Stim cu totii ca nu e bine sa poftesti prea mult timp. Daca mi se face rau gandindu-ma prea mult la borcanele cu gogonele sau la cele cu zacusca?

Stiti? Ma gandeam. Tare e bine sa ai o casa cu gradina. Ai parte de experienta bio fara sa cauti prea mult. Desi e cam greu pentru cei care nu au.